Alors, première journée seule.  Je me suis levée assez tôt, comparativement à d'habitude (07h45 au lieu de presque 09h00) et j'ai compris pourquoi!  C'est que, la semaine, M se lève à 06h20 et là, ben il va prendre sa douche, ça fait du bruit donc je me réveille et je ne suis pas capable de m'endormir tant qu'il n'est pas parti de la maison (vers 07h20 environ).  Donc, là, je ne me suis pas fait réveiller alors j'ai bien dormi et je me suis levée à l'heure que je me levais habituellement quand j'étais en congé les lundis (quand je travaillais).  J'ai donc pris une bonne douche, déjeuné (une bonne beurrée de Nutella, ça fait donc du bien le matin ça!!!), activé la boîte vocale (pcq on a eu des problèmes avec Bell, encore une ?&*?* de fois...), et commencé à popotter.  Je me suis fais des boulettes à la mijoteuse, une recette que je faisais habituellement sur le "poêle".  J'espère que ça sera aussi bon!  Ça mijote depuis 10h30 ce matin et je vais manger ça ce soir.  J'en ai beaucoup (c'était le but d'en faire en masse) alors je vais en congeler et ça nous fera une couple de soupers quand M sera de retour.  J'ai lunché (soupe poulet et nouilles et un bon sandwich au poulet avec les restes de mon gros poulet que j'ai fais cuire au four hier) et ensuite, je suis allée voir si on avait du courrier (pis j'avais rien maudit...), retour à la maison (dont je n'avais même pas barré la porte d'entrée pcq c'est pas très loin et y'a pas un maudit chat qui se promène sur la rue le jour...) et je suis allée remplir la mangeoire de mes amies les mésanges.  J'ai aussi laissé des pinottes sur mon perron pour nourrir mes geais bleus mais le maudit écureuil noir a probablement tout mangé pcq je l'ai vu rôder tantôt et mes geais, ben je les ai pas entendus de l'après-midi alors c'est sûr qu'ils ne sont pas venus...  Ensuite, j'ai transféré ma musique de Noël de mes cds vers mon iTunes.  Alors, depuis cet après-midi, je suis dans la musique de Noël pis je trippe au boutte!  Je l'sais, j'suis folle raide!!!  Mouhahahahahahahahahaha!

Bon Appétit!

Filet de porc miel & ail à la mijoteuse de Juanita (haha)

Ça ressemblait à ça dans la mijoteuse:

Dans mon assiette:

Première bouchée prise: Ça fond dans la bouche!

C'était franchement succulent! Recette simple que voici:

• 2 filets de porc que vous coupez en morceaux de 3 pouces d'épais (environ).
• Saisir les morceaux dans un poêlon bien chaud, qui contient du beurre et de l'huile.
• Faire cuire environ 2 minutes de chaque côté.
• Ajouter environ (j'ai tout mis "à l'oeil") 1/4 de tasse de sauce Canton Miel & Ail dans le fond de la mijoteuse.
• Mettre la moitié des morceaux de porc par dessus la sauce.
  
• Ajouter 1/2 tasse d'eau.
• Mettre le reste des morceaux de porc .
• Ajouter de la sauce Miel & Ail pour recouvrir les morceaux de porc.
• Ajouter un oignon coupé en gros morceaux (j'ai mis un oignon rouge).
• Faire mijoter à "High" pendant 3 hres.
• Après 3 hres, mettre la mijoteuse à "Low" et poursuivre la cuisson pour un autre 3 hres.
• Déguster avec des pommes de terre en purée et des légumes vapeur.